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Apfel Sellerie Salat | Camping Rezept für heiße Tage

von Sylvia

Apfel Sellerie Salat | Camping Rezept für heiße Tage

Ein Apfel Sellerie Salat ist das perfekte, schnelle Camping Rezept, wenn es mal wieder heiß ist und man nicht so viel und schwer essen möchte. Walnüsse und Hüttenkäse sorgen dabei für einen angenehmen Sättigungseffekt!

Apfel Sellerie Salat Campingrezept

Apfel Sellerie Salat Zutatenliste

  • Saft von 1 Zitrone
  • ein wenig Sellerie-Grün, gehackt

Zutaten Salat

  • 4 saftig-säuerliche Äpfel in kleine Stückchen geschnitten
  • 5 Selleriestangen, gewaschen und in ca. 1/2 cm breite Stücke geschnitten
  • 100 Gramm Walnüsse, grob gehackt
  • 1 – 2 TL (aus dem Saft der einen Zitrone)
  • 1 Becher Hüttenkäse

Zutaten Dressing

  • 3 EL Senf mit Körnern
  • 100 Gramm saure Sahne oder Joghurt
  • 2 EL neutrales Salatöl
  • restlicher Saft der Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • etwas Wasser

Apfel Sellerie Salat – Die Zubereitung

Sobald Ihr die Äpfel klein geschnitten habt, gebt sie in die Salatschüssel und beträufelt sie mit ein bis zwei Teelöffel Zitronensaft. So werden die Äpfel nicht braun. Dann gebt Ihr einfach die geschnittenen Selleriestangen dazu, die gehackten Walnüsse und den Hüttenkäse. Alles miteinander vermengen. Der Vorteil ist, dass Ihr für dieses Campingrezept nicht einmal viel Geschirr benötigt. Also wenig abspülen danach!

Danach bereitet Ihr das Dressing für den Apfel Sellerie Salat vor. Am Besten nehmt Ihr für die Zubereitung des Dressings ein großes Saftglas oder einen hohen Becher. Dann mischt Ihr den Zitronensaft, den Joghurt, beziehungsweise die saure Sahne, das Öl und den Senf und verrührt das Ganze. Ich verdünne es meistens mit ein wenig Trinkwasser, damit das Dressing ein wenig dünner wird. Dann schmeckt Ihr Euer Dressing noch ganz nach Eurem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer ab. Zuletzt vermengt Ihr den Salat mit dem Dressing und dekoriert ihn mit dem gehackten Selleriegrün!

Rezepte Grillbeilagen

Natürlich könnt Ihr hier auch kreativ werden und den Salat auch mal mit Euren Lieblingsgewürzen probieren. Ich könnte mir vorstellen, dass hier zum Beispiel auch frischer Thymian sehr gut passen könnte. Ich denke, ich werde das beim nächsten Mal einfach mal ausprobieren! Und lasst mich auch gerne in den Kommentaren wissen, in welchen Varianten Ihr den Salat probiert habt! Weitere Camping Rezepte findet Ihr bei uns unter Campingrezepte. Im Augenblick gibt es noch sehr wenige, aber wir werden nach und nach weitere Rezepte hinzufügen. Natürlich findet Ihr auch Rezepte für den Omnia bei uns! Habt Ihr schon das Rezept für unsere vegetarische Linsen Moussaka gesehen?

Der Salat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen mit einem Baguette, aber selbstverständlich auch als Beilage zum Grillen!

Wir wünschen Euch einen Guten Appetit!

Apfel Sellerie Rezept Camping Rezept

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